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Sommelier

ソムリエのご紹介

ワインボトルとグラス
料理の味わいを最大限に引き出す一本を、あなたのためにセレクトします。

イタリア各地のテロワールを感じる、こだわりのラインナップをご用意しています。
ワインセラー

Wine List

ワインリスト

Vino Rosso ─ 赤ワイン

Barolo Riserva
ピエモンテ州 / ネッビオーロ
Glass ¥1,500 / Bottle ¥8,000
Chianti Classico
トスカーナ州 / サンジョヴェーゼ
Glass ¥1,100 / Bottle ¥5,500
Brunello di Montalcino
トスカーナ州 / サンジョヴェーゼ・グロッソ
Glass ¥1,800 / Bottle ¥9,500
Amarone della Valpolicella
ヴェネト州 / コルヴィーナ
Glass ¥1,600 / Bottle ¥8,500
Nero d'Avola
シチリア州 / ネロ・ダーヴォラ
Glass ¥900 / Bottle ¥4,500

Vino Bianco ─ 白ワイン

Gavi di Gavi
ピエモンテ州 / コルテーゼ
Glass ¥1,000 / Bottle ¥5,000
Vermentino di Sardegna
サルデーニャ州 / ヴェルメンティーノ
Glass ¥900 / Bottle ¥4,500
Soave Classico
ヴェネト州 / ガルガーネガ
Glass ¥950 / Bottle ¥4,800
Greco di Tufo
カンパニア州 / グレーコ
Glass ¥1,100 / Bottle ¥5,500

Spumante ─ スパークリング

Franciacorta Brut
ロンバルディア州 / シャルドネ
Glass ¥1,200 / Bottle ¥6,500
Prosecco Superiore
ヴェネト州 / グレーラ
Glass ¥900 / Bottle ¥4,500
Lambrusco Rosé
エミリア・ロマーニャ州 / ランブルスコ
Glass ¥900 / Bottle ¥4,200

Pairing

おすすめペアリング

01

和牛タリアータ × Barolo Riserva

力強い赤身肉に、バローロの深い果実味とタンニンが絶妙にマッチ。特別な夜に。

02

ボンゴレビアンコ × Vermentino di Sardegna

あさりの旨味を引き立てる、爽やかなミネラル感。海の香りが広がります。

03

トリュフのカルボナーラ × Franciacorta Brut

濃厚なクリームソースに、きめ細やかな泡が心地よいコントラストを生みます。